@Article{ HERNAINZ_GOMEZ:298-302,

author = { FRANCISCO HERNAINZ BERMUDEZ DE CASTRO and MARIANO DE LA PAZ GOMEZ GARZON } ,

title = { INHIBICIÓN POR PRODUCTO EN LA FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA },

journal = { Afinidad: Revista de Quimica Teorica y Aplicada },

year = { 1989 },

volume = { 422 },

pages = { 298-302 },

}