@Article{ HERNAINZ_GOMEZ:134-138,

author = { FRANCISCO HERNAINZ BERMUDEZ DE CASTRO and MARIANO DE LA PAZ GOMEZ GARZON } ,

title = { EFECTO DEL ETANOL EN LA FERMENTACIÓN ETANÓLICA DE SACCHAROMYCES CEREVISIAE },

journal = { AFINIDAD: REVISTA DE QUÍMICA TEÓRICA Y APLICADA },

year = { 1989 },

volume = { 420 },

issn = { 0001-9704 },

pages = { 134-138 },

}